Ingredienti per 6-8 persone

  • 90 gr di burro a pezzi
  • 165 gr di zucchero
  • 180 ml di latte
  • 1 cucchiaio di scorza grattugiata di arancia
  • 1 uovo
  • 225 gr di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 40 gr di canditi
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Per la crema

  • 125 gr di burro
  • 240 gr di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di succo d’arancia

Preparazione pane dolce all’arancia

  1. Imburrate uno stampo con bordi alti e foderatelo con un foglio di carta da forno.
  2. Mescolate in un pentolino il burro, lo zucchero, il latte e la scorza di arancia. Mettete a scaldare su fuoco dolce, senza portare ad ebollizione, fino a quando il burro si sarà sciolto. Lasciate poi raffreddare il composto una decina di minuti, quindi incorporate le uova e la farina con il lievito. Versate il composto nello stampo ed informate a 180° per circa 40 minuti. A cottura ultimata, lasciate riposare il dolce qualche istante prima di sfornarlo e rovesciarlo sulla gratella.
  3. Nel frattempo, preparate la crema all’arancia: sbattete il burro in una terrina, con lo sbattitore elettrico, fino a quando sarà diventato il più bianco possibile. Unite un pò alla volta metà dello zucchero a velo, il succo di arancia e il restante zucchero a velo.
  4. Spalmate la crema sulla superficie del dolce e guarnitelo con una fila di canditi tritati.