Antipasti finger food: come preparare le sfoglie con salsa di gamberetti!

Adatti a qualsiasi occasione, i finger food sono dei mini antipasti sfiziosi ed invitanti, sono perfetti per cominciare un pranzo o una cena e si preparano davvero in pochissimo tempo.

Vediamo assieme come preparare le sfoglie con salsa di gamberetti. Il risultato vi stupirà!

Ingredienti

  • 1/2 rotolo di pasta sfoglia
  • Semi di sesamo q.b
  • latte e 1 tuorlo per pennellare

Per la salsa:

  • 180 gr di maionese
  • 1 cucchiaio raso di senape
  • 1 cucchiaino di pasta di acciughe
  • 2 cetrioli sottaceto tritati
  • 1 cucchiaino di capperi tritati
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Inoltre:

  • 180 gr di gamberetti
  • erba cipollina per decorare

Preparazione: 15 minuti       Cottura: 15 minuti       Difficoltà: facilissima

Cominciamo a preparare la salsa: cuocete per 2 minuti i gamberi in acqua calda, poi in una ciotola mettete insieme tutti gli ingredienti, aggiungete i gamberetti scolati e conservate da parte.

Prendete la pasta sfoglia, apritela su di un piano di lavoro e con un coltello cominciate a tagliare dei rombi. Da parte sbattete tuorlo e latte, poi con un pennello da cucina spennellate bene i vostri rombi e cospargeteli con i semi di sesami (se tostati ancora meglio).

Infornate a 200° per 15 minuti. Sfornate le vostre sfogliatine e lasciatele raffreddare per qualche minuto. Distribuite nei piattini un cucchiaio di gamberetti con la salsa, poi affiancate una sfogliatina e decorate i vostri finger food con uno stelo di erba cipollina.