Orata in crosta di patate

By | luglio 25th, 2017|Ricette|

Ingredienti per 4 persone 1 orata di 1,2 Kg circa 5 patate medie 1 ciuffo di prezzemolo 1 rametto di rosarino 1 rametto di timo 1 foglia di alloro 1 limone non trattato 1/2 bicchiere di vino bianco [...]

Uova in camicia con asparagi

By | luglio 25th, 2017|Specialità|

Ingredienti per 4 persone 500 g di asparagi 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 limone non trattato 80 g di burro morbido 4 uova 1 dl di aceto di vino bianco 1 mazzo di cipollotti [...]

Tiramisù con granella di pistacchi

By | luglio 20th, 2017|Dolci|

Ingredienti per 6 persone 300 g di mascarpone 200 g di savoiardi 2 uova medie 4 cucchiai  di zucchero semolato q.b. di panna montata q.b. di granella di pistacchio Preparazione Ammorbidite il mascarpone con le fruste, montate i [...]

Insalata di arance e finocchi gratin

By | luglio 12th, 2017|Ricette|

Ingredienti per 4 persone 2 arance 2 finocchi 2 mazzetti di agretti 100 gr di primo sale 50 gr di funghi sott'olio 2 cucchiai di olio extravergine di oliva un pizzico di semi di sesamo sale peperoncino fresco a fette [...]

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