Involtini di pollo, zucchine e pinoli

By | giugno 23rd, 2017|Ricette|

Ingredienti 4 zucchine grosse 400 g di fettine di petto di pollo 50 g di uvetta 50 g di pinoli 50 g di grana padano grattugiato  2 scalogni 1 ciuffo di maggiorana 1 bicchierino di vino bianco olio [...]

Paella con pollo e coniglio

By | giugno 14th, 2017|Primi piatti|

Ingredienti 400 gr di riso Carnaroli 400 gr di pollo a pezzi 350 gr di coniglio a pezzi 120 gr di fagiolini 200 gr di fave sgranate 150 gr di piselli sgranati 1 peperone rosso 2 pomodori maturi 3 dl [...]

Branzino con fave e ricotta

By | giugno 6th, 2017|Ricette a base di pesce|

Ingredienti 4 filetti di branzino di 200 gr ciascuno 60 gr di fave sgranate 100 gr di ricotta vaccina 1 ciuffo di finocchietto 20 gr di olive taggiasche snocciolate 1/2 limone non trattato 1 cucchiaio di capperini sotto [...]

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