Penne alla vodka

By | maggio 19th, 2016|Primi piatti|

Ingredienti per 4 persone 500 gr di penne 250 ml di panna fresca 6 cucchiai di vodka 3 cucchiai di salsa di pomodoro 50 gr di burro 50 gr di parmigiano grattugiato [...]

Scampi in agrodolce al cartoccio

By | maggio 16th, 2016|Ricette a base di pesce|

Preparazione Lavate 2 cipolle, sbucciatele e affettatele. Sciacquate 20 code di scampi già pulite. Lavate un limone, spremetene il succo e filtratelo. Sbattete il succo di limone in una ciotolina con 1 cucchiaino di miele, incorporate 40 ml [...]

Dolce al latte

By | maggio 16th, 2016|Dolci|

Ingredienti per 6 persone 1 litro di latte 130 gr di semolino 130 gr di zucchero 100 gr di mandorle sgusciate 4 uova intere burro 1 limone frutta candita [...]

Bocconcini di pollo al curry

By | maggio 13th, 2016|Ricette|

Ingredienti per 4 persone: 600 gr di pollo lessato a pezzetti 1 mazzetto di crescione 200 gr di panna fresca 1/2 cucchiaino di curry in polvere sale Procedimento Scottate il [...]

Merluzzo al cartoccio

By | maggio 13th, 2016|Ricette, Ricette a base di pesce|

Ingredienti per 4 persone 1 kg di merluzzo 12 ostriche 2 pomodorini piccolo scalogno 500 gr di erbette 50 gr di burro 1/2 bicchiere di vino bianco olio di [...]

Pane dolce all’arancia

By | maggio 13th, 2016|Specialità|

Ingredienti per 6-8 persone 90 gr di burro a pezzi 165 gr di zucchero 180 ml di latte 1 cucchiaio di scorza grattugiata di arancia 1 uovo 225 gr di farina [...]

Risotto alla pescatora

By | maggio 10th, 2016|Specialità|

Ingredienti per 2 persone 200 gr di riso 200 gr di gamberi 200 gr di calamari 400 gr di cozze 1 barattolo di pomodori pelati 1 fumetto di pesce per la cottura [...]

I contorni: carote al vino

By | maggio 5th, 2016|Ricette|

Ingredienti per 4 persone 600 gr di carote 2 cucchiai di olio extravergine 50 gr di uvetta 1 pizzico di origano 2 cucchiai di sale grosso 1 bicchiere di brodo vegetale [...]

Risotto seppie e funghi

By | maggio 3rd, 2016|Primi piatti, Ricette|

Ingredienti per 4 persone 400 gr di riso 1 cipolla 700 gr di seppie di taglia grande 700 gr di funghi champignon 1 litro di brodo di carne 1 bicchiere di vino [...]

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