Risotto alla crema di scampi

By | aprile 30th, 2016|Primi piatti, Ricette|

Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso 550 gr di scampi 1 cipolla grande 2 bicchieri di vino bianco 1 bicchiere di cognac 5 cucchiai di panna da cucina 4 [...]

Fusilli alla salsiccia

By | aprile 27th, 2016|Primi piatti, Ricette|

Ingredienti per 6 persone: 500 gr di fusilli 300 gr di salsiccia dolce 600 gr di cavolo verde, pulito ed affettato 300 gr di pomodorini ciliegia 1 cucchiaio di cipolla affettata 6 [...]

Scaloppine alle olive

By | aprile 21st, 2016|Ricette, Secondi piatti|

Ingredienti per 4 persone 3 cucchiai d'olio 500-600 gr di petto di tacchino in fettine tagliate una dozzina di olive nere snocciolate una dozzina di olive verdi snocciolate 1 pomodo prezzemolo [...]

Risotto con speck e zucchine

By | aprile 20th, 2016|News, Primi piatti|

Ingredienti per 4 persone 400 gr di riso 100 gr di speck 4 zucchine di media grandezza 1 cipolla piccola 1/2 bicchiere di vino bianco 1 litro circa di brodo vegetale [...]

Petto di pollo alla paprika e arancia

By | aprile 19th, 2016|Specialità|

Ingredienti per 4 persone 4 petti di pollo 2 cucchiai di olio extra vergine la scorza di metà arancia 2 tazzine da caffè di panna sale paprika Procedimento Vediamo [...]

Soufflè al cioccolato e menta

By | aprile 15th, 2016|Dolci, Ricette|

Ingredienti per 4 persone 30 gr di burro 180 gr di zucchero semolato 300 ml di crema pasticciera 50 ml di liquore alla menta 6 albumi di uovo 80 gr di cioccolato [...]

Torta al mascarpone e fragole

By | aprile 12th, 2016|Dolci|

Torta al mascarpone e fragole: facile da realizzare, perfetta per questo periodo del'anno data la presenza delle fragole di stagione. Segui attentamente la ricetta per preparare una torta che farà la gioia sia dei grandi sia dei più piccoli. [...]

Scampi allo zafferano

By | aprile 7th, 2016|Ricette, Ricette a base di pesce|

Scampi allo zafferano Ingredienti per 4 persone 1 bustina di zafferano succo di 1/2 limone piccolo succo di 1/2 arancia piccola sale 300 gr di code di scampi già sgusciate 30 gr [...]

Risotto asparagi e taleggio

By | aprile 5th, 2016|Ricette, Specialità|

Risotto asparagi e taleggio Ingredienti per 4 persone 400 gr di riso 600 gr di asparagi 1 porro 200 gr di taleggio 1 litro di brodo di carne 1 bicchiere di vino [...]

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